A Papel da Proprietária Responsável (PAT)
A Técnica Técnica (PAT) desempenha um função vital na asseguração do respeito às leis sanitários de um negócio de restauração. Suas tarefas incluem a inspeção das boas práticas de fabricação de refeições, a elaboração de planos de monitoramento de ameaças à higiene dos consumidores , e a aplicaçã